Receita: Kibe

Receita: Kibe

Recentemente fiz minha primeira receita de kibe, ao invés de fritar no óleo utilizei a Air Fryer. O Kibe fica mais sequinho mas não interfere no sabor e fica super crocante. Receita feita e aprovada, vou compartilhar com vocês!

Ingredientes:

  • 500gr de trigo para kibe
  • 500gr de carne moída (utilizei patinho)
  • 750ml de água fervente
  • Sal e Pimenta do Reino à gosto
  • Meio maço de folhas de hortelã picado
  • 3 Colheres (sopa) de coentro picado

Modo de Preparo:

Coloque o trigo para kibe em um refratário ou forma e despeje a água fervente por cima. Cubra o refratário com um pano de prato limpo e deixe descansar por 40 minutos (com essa quantidade de água não é necessário escorrer).

Coloque a carne moída e os demais temperos junto do trigo hidratado e misture bem.

Enrole no formato de kibe e frite em óleo quente ou asse no forno. Para fazer na Air Fryer deixei em 250g° por 25 minutos.

Bon Appetit!!

Receita: Farofa Festiva

Receita: Farofa Festiva

Ainda no desafio da The Insiders Brasil em comemoração aos 30 anos da SAZÓN, escolhi a segunda receita para compartilhar com vocês.

Se você chegou agora e não tá entendendo nada, veja neste post minha explicação sobre esse delicioso desafio.

Ainda no clima natalino, faremos mais uma receita fácil e deliciosa que é sucesso garantido nas festas de final de ano, afinal quem não ama farofa como acompanhamento?

Ingredientes

2 – Colheres (sopa) de manteiga sem sal

1 -Cebola média picada

1 – Sachê de Tempero SÁZON Sabores do Nordeste

1 – Pitada de sal

meia xícara (chá) de ameixa preta sem caroço, cortada em tiras (90 g)

3 – Colheres (sopa) de castanha-do-brasil, picada grosseiramente

1 e meia xícara (chá) de farinha de mandioca torrada

2 – Colheres (sopa) de cebolinha-verde picada

Modo de Preparo

Em uma panela média, coloque a manteiga e ele ao fogo alto para derreter. Junte a cebola e refogue por 3 minutos, ou até dourar. Acrescente o Tempero SAZÓN, o sal, a ameixa e a castanha-do-brasil, e refogue por mais 3 minutos. Adicione a farinha de mandioca, cozinhe por mais 2 minutos, mexendo sem parar. Retire do fogo, salpique a cebolinha e sirva em seguida.

Bon Appetit!!

Receita: Salada de Lentilha

Receita: Salada de Lentilha

Recebi da The Insiders Brasil  em comemoração aos 30 anos da SAZÓN um kit contendo 3 receitas, o desafio proposto foi escolher uma ou duas receitas para fazer.

Minha primeira escolha foi salada de lentilha, que além de fácil, é delicioso, acreditem: foi minha primeira vez fazendo lentilha!

Vocês podem acessar essa e outras receitas no site da SAZÓN ou clicando aqui as receitas podem ser compartilhadas pra você espalhar muito amor com Sazón.

Ingredientes:

3 – Xícaras (chá) de lentilha cozida “al dente” (450 g)

1 -Xícara (chá) de repolho roxo fatiado fino (não achei repolho roxo no meu bairro, por isso usei o normal)

2 – Colheres (sopa) de cebola picada

1 -Cenoura ralada (120 g)

1 – Tomate médio picado (200 g)

2 – Colheres (sopa) de azeite de oliva

2 – Colheres (sopa) de azeitona preta picada

1 – Sachê de Tempero SAZÓN Toque de Limão

1 – Pitada de sal

Modo de Preparo:

Em uma tigela média, coloque a lentilha, o repolho, a cebola, a cenoura, o tomate, o azeite, a azeitona, e Tempero SAZÓN e o sal. Misture e sirva em seguida

Agora é aproveitar a receita e surpreender os convidados da ceia com este delicioso a fácil prato.

Bon Appetit!!